2010-11-09

無題


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2010-11-07

UFO 2

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2010-11-04

銀河鉄道2010

人として生きていく故に生じる蓄積疲労、虚無、虚妄などなど癒す為に
箱根の老舗ホテルにCheck in。

少々お得なプランということで窓越しの風景はこんなもの。

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まーしょーがないよねー。


暫くしますにカタンコトンカタンコトン・・・。

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登山鉄道が昇って行きます。
 

  なるほどね 風情と言えば 風情かな



ダイニングでワインを空け、Barでしこたま飲んで部屋で飲み直していますと

漆黒の中カタンコトンカタンコトン・・・。


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酔眼に写るは、空へと向かう最終列車。



『カムパネルラ!僕も白鳥座まで乗せておくれ!』



『君はまだやる事が色々あるみたいだよ。』




『・・・・。』













2010-11-01

無題

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美好のビールはいつでもカキンコキンで潔い。











2010-10-31

収穫祭

棚田で育ったお米が無事我が家に届きました。


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計40キロ。これで1年間食べていけます。


物が自由に流通していなかった時代、
「米が今年も無事収穫できた」
ということはその共同体にとって
生き死にをかけるほど大切な事。
1年間の生活の基礎が固まるに等しいのだから。

その為に願ったり,祈ったり、祝ったりは必然な事と実感します。



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艶ピカの新米は言うまでもなく美味しいです。


棚田の契約料+高速代+宿泊代+飲み代などなど考えると
超高級食材となってしまった我が家の米。


毎日手を合わせて頂きましょう。


中トロのせて,合掌。

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2010-10-29

パンチェッタ 2

八王子でイタリアンの夕べ。

「何か食べたいものリクエストありますか?」

「最近パンチェッタもどき、を作って遊んでいるんですが
 本物はどんなものか知りたいです。」


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ホタテとパンチェッタのリゾット。



あ〜・・モドキとは深みが違うね。


軽くやってみました!で味のある仕事にならないのは万国共通。

今日も勉強させて頂きました。



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木枯らし一号に揺られて帰ります。






2010-10-26

日記の正しい活用法

六本木の居酒屋で初めて食べた野菜。

食用ホウズキ。絶品也。


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ミニトマトの様な食感のあと、ブドウ&マンゴーの様なフルーティーな甘みを感じます。

ストロベリートマト、欧州では高級食材だそうです。

調べてみるとナス科の植物,時期もトマトナスと同じ夏野菜仕様。
種もネットで買えそうですね。

ホタルのタマゴ、来年は是非種を仕入れて栽培してみましょう。

と、忘れない様に日記に記しておきます。



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2010-10-25

初秋の畑

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例年になく秋茄子が元気。
気候のせいか、周りを見渡しても皆様の茄子も元気です。
特にこの長茄子、一株で200本の成績。立派。




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大根もそろそろ一本立ち。間引き菜は味噌汁で。





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ブロッコリーも順調に顔を出します。





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春菊収穫始め。柔らかく甘い新芽はそのままサラダで。





順調順調。




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2010-10-21

パンチェッタ

豚バラの安い物を見つけたら

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作ります。


作るといってもあれこれするわけでなく

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《塩》というおまじないをかけて冷蔵庫で寝かせておけば
2週間程でイイ感じになります。
胡椒,ハーブはお好みで。

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カルボナーラはもちろん,スープなんかに入れても旨味が増します。
こんなところにも見えない掟が発動してました。
アミノ酸万歳。

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肉の熟成,少し調べてみるとかなり奥深い世界が広がっています。
あまり首を突っ込むと帰って来れなくなりそうなので
お遊び程度にしておきまshow。












2010-10-20

墨東に 天使のラッパ 咲き乱れ

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エンゼルトランペット、夕方頃からあちらこちらで花香を放ち始めます。


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香のピークは7時頃。

薄闇の中、幻想的な光景。

このラッパ,本当に吹いてみる?

毒性が強く,樹液が目に入ると失明する程だそうです。



甘く危険なかほりかな



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