2009-05-12

サラダ日記

本日収穫した野菜でサラダを作りましょう。

レタス3種類、水菜、春菊、パクチー、ルッコラ。

ドレッシングはレモンバーム酵母とレモン酵母にオリーブオイル
黒酢にワインビネガー、塩胡椒。

さてお味の方は?

春菊とパクチーが個性を競って前に出ようとします。
水菜とレタスが『まぁまぁそんなに力みなさんな』と優しく中和します。
ルッコラは隠れてトロリンとした甘みを醸し出します。

そんな野菜達が滑らかに喉を通過出来る様に、と
香り豊かなドレッシングが絡んでくれていました。


春サラダ つまみに呑んだら ダイエット


SN3J0005.JPG







2009-05-11

ほったらかしではいけません。

庭ではミニトマト、エゴマなど昨年のこぼれ種が人知れず芽を出しています。


SN3J0001.JPG

種というものはなにも人様が蒔かなくとも、土の中でじーっと冬を越していて
時期が来たら自力で発芽するものなのですね。 
知性を感じます。
知的生命体とはこの事ですわ。

といってもこのまま放任していると大変な事になるので
面積に準じて適当な株が健康に育つ様に手助けしてあげましょう。




SN3J0002.JPG

ワケギのプランターも土に混じっていた他の植物の種が
どんどん成長してきてモサモサ状態。
このままでは負けてしまいます。
風通しよくしてあげましょう。


ついでにそのモジャモジャ頭も風通しよくしましょう。

はいそうしましょう。




2009-05-09

夏日の寄り道

仕事帰り、先日オープンした恵比寿のcoboスタジオへ寄り道。



090509_1455~01.JPG

しゃれた内装故かしら、道行く若者が『なんだろう??』と興味を持って入ってきます。


下からのライトに照らされるこーぼ達。
090509_1455~02.JPG

こんなアンビエントな演出も、酵母に興味を持つきっかけとしては大事ですね。

近々開催される酵母講座も満員御礼との事でした。

米粉、米酵母、塩、水だけで作ったパンを
試食販売しているので買ってみました。
700円と少々お高いんですが、さっぱりとした味わいで美味。

それなら米を食べれば良いじゃん、的なツッコミは無しね♪
お米、水、塩、でおいしいパンが出来るってことが大事なんです。



清志郎告別式、あまりの人の多さに断念。
こんな長蛇の列は見た事あったっけ?
何万人来てるんだろう・・。

090509_1506~01.JPG

あらためて愛されていた人なんだなぁ・・・・・しみじみ・・・・。

合掌。




2009-05-08

レインボー

高速運転中の夕方、雨上がり。


090508_1646~02.JPG

太陽が顔を出してきました。

東の空はドンヨリしてます。
太陽の位置も良い感じ・・・。



090508_1657~01.JPG

条件はそろった!という事で、

高速おりたところで、今年初レインボー@練馬!

こんな日は夕焼けもグッときます。


090508_1821~02.JPG

良い季節になってきました。




2009-05-07

天恵緑汁 3

土浦での仕事の帰り、道端にヨモギの群生を発見。

デザイナーMさん、編集のOさん、すみません!
10分だけヨモギ摘み手伝って頂けませんか?

・・・い、いいっすよ・・・。

という事で20分程3人でヨモギ摘み。


CIMG0042.JPG

結果、1人の3倍の収穫量となるので短時間で大収穫。
素晴しきマンパワー。

皆様有り難うございました。

御礼はおいしい穫れたて野菜でね♪


CIMG0045.JPG




2009-05-04

庭花 5




CIMG0035.JPG

午後の紅茶。すずらん付き。






2009-05-03

スギナ茶

CIMG0028.JPG

乾燥させていたヨモギ、スギナ。

スギナ茶は健康食品としてなかなかの値段で売ってます。
ざっと見積もって3000円分くらいはあるでしょう。

ではスギナ茶を飲んでみましょう。

CIMG0030.JPG

引用

☆スギナの効用☆ 
尿の出を良くする。  腫瘍を消す。  心臓や血管を丈夫にする。  解熱。
血圧を安定させる。  膵臓の機能を上げる。 糖尿病を改善する。  咳止め。
体内の出血を止める。  月経不順。  タンを切る。  炎症の抑制。
肝臓の強化。  造血。  浄血。  生体のバランス維持。 
腎臓・膀胱の結石を溶かす。      …など万病に効くといわれています。


へ〜、なるほどね。

で、お味の方は?
うーん・・

CIMG0027.JPG

こんな感じ・・。野草味たっぷりです・・。
他の何かとブレンドすると良いかもね♪




2009-05-02

夏野菜

気温もぐんぐん上がってきました。
さあ、そろそろやりますか!
夏野菜の植え付けを!

この夏野菜の植え付けは1年の畑サイクルのなかでも
大きな節目の日になりますね。

CIMG0008.JPG

トマト2種、キュウリ2種、茄子3種、ピーマン、枝豆を買い込んで畑へGO。

去年は慢心もあって、こんなもんでいいだろ〜ってな感じでやっていたら
その慢心が野菜に伝わったようで収穫もいまいちでした。

ので、今回は愛情かけて植え付けしました。


CIMG0010.JPG


CIMG0011.JPG

トマトは寝かせて茎まで土に埋め込んで植え付け。
するとその茎の部分からも根が生えてくるので
結果根張りが良くなります。
横になった頭は3日もすれば天を向いています。



CIMG0017.JPG

基本的にビニール資材は使わない主義でやってますが
やはりここは愛情優先ってことで風よけ&保温に行灯を。
5月はまだ春風が強い日が続きますからね。

苗は人間で言うと小学校入学しました!みたいな子供です。
娑婆の冷たい風にはまだまだ耐えられないんです。

という事で、愛ある野菜作りのスタート!



2009-05-01

つつじ

東京のあちらこちらでツツジが満開を誇っています。

ツツジ、マジマジと見るとその美しさにクラクラしそうですが
その美しさに比例する評価が低いというか
足を止めて見入る人も少なかったりしませんか?
も少しツツジにアテンションプリーズ!

ということで庭の3番バッター、花盛りです。



CIMG0069.JPG
CIMG0046.JPG


お裾分けくださいね〜。



CIMG0050.JPG


花酵母。きれいだね〜。

CIMG0052.JPG




2009-04-30

本日の発見

なるほど、ネギ坊主が太陽の塔の原型だったとは!



CIMG0047.JPG





1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59

Tags

Archives


powered by チカッパ!ブログ