2009-10-23

その通理




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2009-10-22

隣の畑から

ベテランKさん、さすが!
白菜が既に結球しています。
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Kさんは減農薬有機栽培派。チョッピリ農薬使ってま〜す。




食用菊が花盛り。
さっと湯がいて、甘酢がけ、が最高の肴になります。
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自分で栽培した事は無いですが、毎年誰かにもらってます。



見事な芸術品の出来上がり。
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この方、自家製肥料を作って撒いているんですが
その肥料がなんとも・・腐敗臭がもの凄く、
逆効果じゃない??と思うのですが・・



師匠の育苗風景。やはり美しい。
プロ顔負けですね。
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師匠はこの苗を自分の為に少量、あとは皆に
『持ってっていいよ。』
というスタンスで作っています。



みんなちがって、みんないい  by みすゞ






2009-10-21

菌床しいたけ栽培 2

設置から3日目。



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きてます。ボコボコと。



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思ったより成長早いです。
親指大ですかね、今時点で。




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おっ、こんなところにも!





2009-10-20

ニラの種採り

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初秋に可憐な花を咲かせていたニラも今では


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小さい種子となり、次なる人生へ向けて準備完了です。

このままポロポロとこぼれ種が育ってニラ倍増♪

と喜んでばかりもいられません。
ニラは分球していくので、どんどん増えて密稙状態になると
育ちが悪くなったり病気になりがちです。

そんな時は株分けして風通しを良くしてあげましょう。

ニラは伸びたら刈って,伸びたら刈って,と散髪の如きの繰り返し。

暑さ寒さも耐え得るタフな野菜。
上手く面倒みてあげれば半永久的に年中収穫出来るかもね。












2009-10-19

菌床しいたけ栽培

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おっ,来た来た。
ネットでつい魔がさして買い物かごへ入れてしまった代物。


グロテスクな表情ですね〜。
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トレイにのせて
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ビニールかけて、はい完成。
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『・・・・なにこれ?』


『しいたけの菌床。ほんとは原木でやりたかったけど
 家のベランダ日当りが良いから室内で手軽にできる
 菌床栽培をとりあえず,と思って。』


『・・・自分の部屋でやってよ。気持ち悪い。』


『直射日光が入るので駄目。やっぱりリビングのここでないと。』


『・・・なんで5個も必要なの?1個2個で十分でしょ。』


『・・・たくさん穫れたら干し椎茸とかできるよ。
 2週間後が楽しみですね♪』


『・・・・・・』









2009-10-17

無題

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2009-10-16

Blog Action Day 2009

きのう10/15が『Blog Action Day 2009』


ってどんな日?

世界中のブログを書いている人が、この日だけ共通の話題について書いてみよう。

今年のお題目は『気候変動』ね、という日です。


こんな同時共有性がどんどん加速していくと世界平和も夢じゃない様な気がします。

個人のシフトチェンジが大きなうねりになって世界を変える。


「ハチドリのひとしずく」



引用


南アメリカの先住民に伝わるハチドリの物語

あるとき森が燃えていました

森の生きものたちは
われ先にと逃げていきました

でもクリキンディという名のハチドリだけは
いったりきたり
口ばしで水のしずくを一滴ずつ運んでは
火の上に落としていきます

動物たちがそれを見て
「そんなことをしていったい何になるんだ」
といって笑います

クリキンディはこう答えました
「私は私にできることをしているの」



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2009-10-15

人生遊んでなんぼやで。

学生時代、一緒に映画を作ったりして遊んでいたT君が
信州に移住してから3年ほど経ちます。

彼が『武石炭人会』なるものを立ち上げて炭焼きを始めました。


メディアに取り上げられるといかにも

「この伝統を絶やしてはいけない!」的、真面目な雰囲気ですが

彼曰く、田舎の大人が如何に楽しく遊ぶか&みんなで集まって酒を飲む口実
みたいなもんらしいです。

都会の遊びにも飽き飽き気分の今日この頃、
炭焼き、なかなか魅力的ですね。

今度教えを請う,という口実でいそいそと、遊びに行きましょう♪

T君、今日は朝から山に入ってキノコ狩りだそうです。


いつかは死ぬ人生,楽しく行きましょう。


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2009-10-14

秋の味覚


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プリプリの鮭の白子をスーパーで発見。なんと93円!

とりあえずお買い上げ、ネットでレシピを調べてみると
色々出てきますが、ここは基本の白子ポン酢でいきましょう。


酒と塩で浸した白子をあぶりすぎずにあぶり焼き。

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ワケギ、大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり。超簡単♪
柚子胡椒をつけて召し上がれ。


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イイじゃん,美味しいじゃん。

これ洋風に味付けすればフォアグラ風でワインにもOKですね。

この時期限定お買い得品。



  秋の夜 鮭の白子で 酒すすむ






2009-10-13

ビールな1日

  鎌倉で ひょんな事から 昼ビール

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ちょっとした人のご縁で楽しいひとときが流れます。


091011_1635~01.JPG@円覚寺



夕暮れ時の由比ケ浜。先日の台風で大量のワカメが岸にうちあげられています。
ちょっとかじってみると、塩がきいていてなかなか美味ですね。
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今では養殖が当たり前のワカメ。
しかも中国、韓国からの輸入が8割だそうです。

国産ワカメって一握りで500円ぐらいしたっけ・・。

目の前には国産天然物が何キロにもわたって帯状に横たわっていますが
時価総額は、はて?おいくら??

海は偉大なり。



そんな海の目の前のドイツ料理屋で黒ビール。
シャンパン酵母を使った香ばしいビールなんかを飲んで帰路に。

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JRヨコスカ線。グリーン車に乗り込んで車内販売で缶ビール。


  さきほどの ワカメつまみに 欲しくなり








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