2010-02-17

無題




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2010-02-16

越冬パパイア

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ここ最近の寒さ故か、片方の葉がポロポロと・・・。

5度が限界線らしいけど明け方はそのくらいの気温になってるかも・・。



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しかし成長点には若葉がスタンバイしてます。


春はすぐそこ

もう少し我慢!頑張って〜!








2010-02-14

循環呼吸

ディジュリドゥ初心者の超えなければいけない第一ハードル、

『循環呼吸』

ギターのFのコードみたいなもんです。


ってなーに?

息を吐いて音を出す楽器だよね、吐いてばっかじゃ人間生きていけないよね。
息吸うよね、吸ってるときに音が途切れると格好悪いよね。
だから息を吸いながら、口に溜めたCO2を排出して音を繋ぐのさ。
これができると何時間でも演奏可能って事ね。

難しそう・・。


難しいです。

でも子供の頃自転車乗るのを練習していて、ある時『あっ、これだ!』
って感覚が認識できて、それが持続できる様になって
やがて無意識に乗れる様になるよね。
そんな感じ。

この無意識、って意識が無い訳じゃなくて超意識とでもいうべきか
普段の煩悩意識のもう少し上等な所での判断力とでもいいましょうか
その第6感的要素が働いている感じがします。
その時は必ず「力み」が無い時です。

あれこれ考えるのを止めたときに自然と上手くいったりするもんです。

子供が何事にも順応しやすいのは煩悩の少なさ故なのでしょう。



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しかし毎日吸ったり吐いたりを意識しながら練習してると
普段忘れがちな「生き物感覚」が顔を出してきます。

お腹から空気を送り出す感じで・・なんてやってますが
これってヨーガの呼吸法と同じじゃん?

ってことは健康にもイイんじゃん?


って煩悩じゃん??


  頑張って マスターしてね 循環呼吸     字余り






2010-02-13

2010手前味噌作り

今年も来ましたこの季節。

今回は生麹で仕込む事にしました。

自家製手作り麹を販売している味噌屋さんをネットで探して注文。
次の日には富山県からはるばる到着。便利な世の中。

こんな便利に浸っていると罰が当たりそうなので
せめて味噌ぐらいは手間暇かけて作りましょう。

まずは300グラム余分に注文した麹は「塩麹」に。
この万能調味料、デザイナーMさんに教えてもらいましたが
肉野菜なんでも漬けるとうまみ倍増♪栄養価倍増♪という優れもの。

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水に浸して10日程寝かせて出来上がり。



大豆も塩もいつもと違うものを使います。


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そういえば引っ越しもしている訳で、この地では始めての味噌作り。

作り手以外は条件が変わった事になるので、自ずと味も変化するのかしらん?



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この辺りは戦前戦後と「しょっぱい」経験をしてきた土地柄。

その残存している塩辛い空気が味噌にも影響してきそうです。



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楽しみ楽しみ♪




2010-02-12

サグチキン&ホッケ

カレーに使える野菜は畑にあるかな?

『あるよ♪』

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鍋一杯のホウレン草を蒸してミキサーでペーストにします。



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スタータースパイスはクミン、クローブ、シナモン、フェネグリーク
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タマネギをよーく炒めて
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鶏肉入れてスパイス入れて
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トマトも入れたらホウレン草も入れましょう。
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ここで味見。塩、ターメリック、レッドペッパーを追加。綺麗。



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サフランライスに盛りつけて完成。



でもね、焼酎お湯割りにサグチキン??

じゃホッケでも焼きますか?

イイですね♪



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『頂きます。』







2010-02-10

無題


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2010-02-09

男子厨房遊び


上野でスパイスを買い込んで

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インドカレーを作ってみると

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意外に美味しくできたので

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しばらくは

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といきたい所ですが

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酒の肴には微妙です・・。








2010-02-08

pacific blue

今日はもんじゃでも食べにいこうかね。
と6時前に家を出てみるとまだ日没の余韻が残る明るさで
あ〜日が長くなったな〜、見上げてみると一面の濃紺色。
深いな〜宇宙色だね〜と暫し不動・・なんて佇んでいると
体の芯が冷え冷えになってきそうなので小走りに店まで5分弱。



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2010-02-07

Good communication

『写真が1点売れました。
 急ぎのお客さんなのですぐにサイン入れにきてください。』


ギャラリーから連絡がありました。

詳細を聞くと、某外資系企業に勤める米国人が
転勤で母国に帰る事になり、その記念として
写真をプレゼントする事に。

ギャラリーで色々な写真をみた結果選んでくれたそうです。

10万円そこそこする写真です。
何人もの同僚がお金を出し合ったのでしょう。

海を渡って飾られる1枚の写真。

彼はその写真を見て、在りし日の東京Lifeを懐かしむのでしょう。

蛍が乱舞する写真、という紙1枚に彼の様々な思い出が転写されます・・。

その写真はそこで何十年も生き続けるでしょう。


『請求書出してくださいね。』


『了解デス♪』










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2010-02-05

春分


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  春神も 目覚めし夕べ 空割れり







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